Kategoriarkiv: Mat och politik

Köksteknologier

Postat den 05 juni 2004 av Gustav

Framtidens kök: länkar från Anne Galloway.

Publicerat i Mat och politik | Lämna en kommentar

Bibliografiska fynd

Postat den 31 maj 2004 av Gustav

Gösta W. Funke recenserar The contribution of atomic energy to agriculture, DN 12/10 1954. Sten Lindroth recenserar Christian Barthel, En mejeriforskare minns, DN 13/4 1954. Irma Leiner, ”Konserverna – hushållets grundstomme”, Gotlänningen 31/7 1954 Helena Lindell, ”Fryskonservering”, Gotlänningen 24/7 & … Läs mer →

Publicerat i Mat och politik | Lämna en kommentar

Att prata och skriva

Postat den 28 maj 2004 av Gustav

Jag var i Linköping igår och presenterade min forskning om relationerna mellan forskning, industri, allmänhet, media inom livsmedelssektorn, med fokus på functional foods och Svenska institutet för konserveringsforskning, på Tema M:s seminarium. Tema M (Mat, Kultur, Medicin) verkar vara en … Läs mer →

Publicerat i att skriva, Mat och politik | 1 kommentar

Marknadsföring av functional food

Postat den 24 maj 2004 av Gustav

Det är en av livsmedelsbranschen driven organisation som genomför och kontrollerar hälsopåståenden i samband med marknadsföring av nya slags livsmedel. De samarbetar med den forskningsanknutna Swedish nutrition foundation som bidrar med vetenskaplig kompetens. Efter en undersökning av organisationens experter, där … Läs mer →

Publicerat i Mat och politik, vetenskap | Lämna en kommentar

Underbara ord från Mauricio Rojas

Postat den 20 maj 2004 av Gustav

Via Johan Norberg hittar jag Mauricio Rojas rapport (pdf) om EU:s jordbrukspolitik. Europas liberaler kan inte acceptera detta sakernas tillstånd. Det finns ingen annan väg ut ur EU:s moraliska träsk än att helt och hållet avskaffa GJP. /…/ vi vet … Läs mer →

Publicerat i Mat och politik | Lämna en kommentar

Kaffe mot diabetes?

Postat den 06 januari 2004 av Gustav

Drick kaffe och minska risken för typ 2-diabetes. Tja, stämmer det här så ligger jag bra till.

Publicerat i Mat och politik | 1 kommentar

Galna ko-sjukan i USA

Postat den 06 januari 2004 av Gustav

”This is government at its absolute worst.” Dan Gillmor gillar inte att konsumenterna inte får reda på var köttet från kor som testats positiva för galna ko-sjukan sålts.

Publicerat i Mat och politik | Lämna en kommentar

Vi rör oss för lite och vi väger för mycket

Postat den 21 december 2003 av Gustav

Också akademiker måste hålla kroppen i trim. Alf Rehn tycks utlova en kroppslig uppryckning som ett nyårslöfte. Hhmm. Det där borde jag ta efter. Man kanske skulle ta och utmana docenten Rehn på viktminskning? Först som går ner säg fyra … Läs mer →

Publicerat i Mat och politik | 5 kommentarer

Övervikt

Postat den 13 december 2003 av Gustav

Modern-day Malthusians, who used to draw graphs proving that the world was shortly going to run out of food, have gone rather quiet lately. According to the UN, the number of people short of food fell from 920m in 1980 … Läs mer →

Publicerat i Mat och politik | Lämna en kommentar

Övervikt, allmänheten och politiken

Postat den 19 november 2003 av Gustav

Brittiska regeringen utsätts för press från medicinska forskningsrådet MRC och Food Standards Agency: det gäller övervikt hos barn. Man vill få in hälsovarningar på onyttiga produkter och begränsa reklam riktad till barn. Läs mer på BMJ. Här finns en rapport … Läs mer →

Publicerat i Mat och politik | Lämna en kommentar

Green and pleasant (and genetically modified) land

Postat den 10 november 2003 av Gustav

I Storbritannien tar man GM på största allvar. Den brittiska regeringen funderar på att lyfta det moratorium över genmodifierade grödor som varit i kraft en tid och man har nyligen slutfört flera stora undersökningar. Häromveckan publicerades en ”farm scale evaluation” … Läs mer →

Publicerat i Mat och politik, Vetenskapsgeografi | Lämna en kommentar

Genmodifierad mat och vetenskapskommunikation

Postat den 17 oktober 2003 av Gustav

Räcker det med information för att övertyga folk om att genteknik är ofarlig? Tja, alla tycker inte det: The culture of science communication has undergone a metamorphosis in the past decade. Until recently, science research councils referred to the ‘public … Läs mer →

Publicerat i Mat och politik, Vetenskap och media | 1 kommentar

Matfilosofi

Postat den 13 oktober 2003 av Gustav

Roger Scruton, ”Eating the world: The philosophy of food” [openDemocracy].

Publicerat i Mat och politik | Lämna en kommentar

Transgena grödor

Postat den 06 oktober 2003 av Gustav

Den brittiska regeringen vill förmodligen tillåta transgena växter. Å andra sidan kommer myndigheterna svårligen kunna bortse från resultaten av GM Nation?, ett projekt innefattade 670 offentliga möten och debatter som samlade 20 000 deltagare. Den visar att den brittiska allmänheten … Läs mer →

Publicerat i Mat och politik, Vetenskap och media | 3 kommentarer

Hälsopåståenden och mat

Postat den 02 oktober 2003 av Gustav

Livsmedel och hälsopåståenden – för vem? Dokumentation – utvärdering – marknadsföring är en konferens i Uppsala 22-23 oktober.

Publicerat i Mat och politik, Vetenskap och media | Lämna en kommentar